BLÅBÆRMUFFFIN!

I kveld fant me ut at me sko laga oss blåbermuffins. Me fekk me oss litt sjølplukka blåber frå Else Marie, når me reiste herte, så d måtte jo barra bli vellykka!
Å d blei d. Snadden i vadder! Hekkane dei blei goe. Me åt opp alle! Lurt? nje. men godt? JA!

Tenkte kanskje at d va nåken andre så o ville ha glede av denna goa oppskriftå, så here it comes:

INGREDIENSER:

5dl mjøl (eg brukte spelt, men for dåkke andre, e kveite gudd)
2ts bakepulver
1 1/3dl sukker (eg brukte rørsukker)
100g smør
2ss honning (kan sløyfast)
2 egg
1 1/2dl melk

Blåbærmuffin
1 porsjon grunnoppskrift
1ts vaniljesukker
100g blåber friske eller frosne

Sjokolademuffin
1 porsjon grunnoppskrift uten honning
4ss kakaopulver
200g mørk sjokolade, grovhakka
2dl melk (i tillegg)

1. sett ogen (ovnen) på 210´C
2. Smelt smør å honning i ei litå gryta, å la d avkjølast litt.
3. Sikt mjøl å bakepulver i ei store bolla. Rør inn sukker.
4. Visp egg å melk lett samen, ha i smør å honning, å hell d oppi mjøle.
5. Rør lett samen, ikkje øvearbeid rørå. Ha i ønska smakstilsetning.
6. ha i muffinsformer, å steik i ca 15-20 min.



Stigas blei supergla når eg forslo at me sko laga muffin. :D